Sucos
Comercializados pelo seu Sabor:
Este corresponde ao mercado de consumo que mais se conhece, o qual está orientado para as preferências por sabor, em ofertas mais massivas e disponíveis, conforme habito de consumo/oferta, como é o caso do suco de laranja, abacaxi, pêssego, manga e outros. Uma variável é o consumo de sucos estimulados pela sua temporada de colheita e sua disponibilidade em todo o mercado, cujos sucos e frutas obtêm preferência pelo seu custo econômico.
Este corresponde ao mercado de consumo que mais se conhece, o qual está orientado para as preferências por sabor, em ofertas mais massivas e disponíveis, conforme habito de consumo/oferta, como é o caso do suco de laranja, abacaxi, pêssego, manga e outros. Uma variável é o consumo de sucos estimulados pela sua temporada de colheita e sua disponibilidade em todo o mercado, cujos sucos e frutas obtêm preferência pelo seu custo econômico.
Agora
veja os diferentes produtos e opções que oferece este rentável ramo e algumas
das opções, para estruturar seu próprio modelo de negocio, criando sua proposta
e diferencial no mercado.
Modelos
e Propostas para o Negocio de Sucos/Polpas
Mix
de Sucos mistura de sabores com denominação:
Estes sucos correspondem à mistura ou combinação de sucos com uma denominação por origem, é um mix, feito por sua procedência, atendem um paladar ou sensibilidade de gosto por uma região, seja esta por identidade, por atração ao tipo de sabor. As frutas de climas tropicais possuem característica de sabor marcante, que não se encontra nas frutas com clima mais temperado e vice-versa, outras denominações seguem o mesmo padrão de sabores característicos com sua própria personalidade.
Estes sucos correspondem à mistura ou combinação de sucos com uma denominação por origem, é um mix, feito por sua procedência, atendem um paladar ou sensibilidade de gosto por uma região, seja esta por identidade, por atração ao tipo de sabor. As frutas de climas tropicais possuem característica de sabor marcante, que não se encontra nas frutas com clima mais temperado e vice-versa, outras denominações seguem o mesmo padrão de sabores característicos com sua própria personalidade.
Exemplo:
Sucos-Tropicais/
Sucos-Temperados/ Sucos-Exóticos/ Sucos-Silvestres/ Regionais. Estas são
algumas das denominações que são usadas nas casas de sucos ou por fabricantes
que já direcionariam seus produtos ao segmento de mercado.
Sucos
polposos e cremosos: São sucos compostos pela presença de uma alta polposidade,
tem uma maior concentração de sólidos solúveis em sua polpa, que os torna mais
polposos, cremosos e densos. A combinação destes sucos, são uma preferência de
quem deseja substituir um café da manhã ou lanche, já que suas características
de textura nutricional, promovem um bem estar de saciedade naquele que o
consome, especial para fazer dietas de alimentos sólidos
Exemplo
de frutas polposas e aplicáveis:
Banana- Abacate - Manga - Goiaba - Morango - Maça - Pêra- Caqui.
Banana- Abacate - Manga - Goiaba - Morango - Maça - Pêra- Caqui.
Sucos
Combinados com Nominação:
Este segmento de sucos, corresponde às combinacões mais popularizadas pelo seu consumo e aceitação, as quais já se ganharam um nome ou uma nominação. As casas de sucos, especializadas em variedades, sabem que estas combinações devem fazer parte do menu da casa atendendo uma demanda diária.
Citamos alguns exemplos:
Este segmento de sucos, corresponde às combinacões mais popularizadas pelo seu consumo e aceitação, as quais já se ganharam um nome ou uma nominação. As casas de sucos, especializadas em variedades, sabem que estas combinações devem fazer parte do menu da casa atendendo uma demanda diária.
Citamos alguns exemplos:
Laranja
/Acerola
Abacaxi/hortelã
Cenoura
/Laranja
Pêra/Maça.
Banana/Abacate.
Goiaba/Mamão.
Sucos/Polpas
de Complexos Vitamínicos:
São Sucos e Polpas que em sua preparação e a combinação dos mesmos estão orientadas para atender uma demanda e uma tendência baseada no consumo de vitaminas naturais, cujos principio ativo são encontrados nas próprias frutas.
São Sucos e Polpas que em sua preparação e a combinação dos mesmos estão orientadas para atender uma demanda e uma tendência baseada no consumo de vitaminas naturais, cujos principio ativo são encontrados nas próprias frutas.
O
consumidor está mais interessado na composição do suco e polpa mais que pelo
próprio sabor, sua escolha será orientada pelas frutas presentes e na
combinação, que elas, correspondem efetivamente às tabelas vitamínicas e
nutricionais cujos conteúdos e índices de vitaminas, sejam os da combinação
selecionada, é dizer, frutas com alto índice de vitamina designada.
Mais
por experiência, é fundamental que o mix, o a combinação dos sucos sejam também
saborosos. É de se dizer deve unir o útil ao agradável, são palavras de um bom
fabricante com êxito no negócio de sucos e polpas
Para
montar sua fábrica de sucos com uma variedade de opções consulte-nos
Aguardamos seus comentários e lhes
desejamos bons negócios.
S A L O N E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai –Chile –
Equador – Venezuela
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Tel: 55-13-3029-8570
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